Okumidori Ceremoniel Matcha
Estimated delivery by Sep 18
- Description
- Details
- Benefits
- Nutritional Value
- Care
Vores Okumidori er en A-Grade matcha af én cultivar, skyggedyrket og fra første høst, skabt til en dyb, lagdelt kop.
Fra Wazuka i Kyoto, regionen syd for byen, der definerede den ceremonielle standard, skygges bladene i 20 dage før forårets første udspring, sæsonens yngste og sødeste. Skyggen uddyber farven og opbygger umamien, og Wazukas lange tradition for omhyggelig dyrkning lader én cultivar tale så tydeligt.
Alene hælder Okumidori jadegrøn op og folder sig ud i lag, grønne ærter, moden mango og en svag kokosnote, båret af en lang, umami-drevet afslutning.
Store in a cool, dry place away from sunlight and humidity. Once opened, keep tightly sealed and consume within 2–3 months for optimal freshness and flavor.
