Ceremoniel Matcha
Estimated delivery by Nov 4
- Description
- Details
- Benefits
- Nutritional Value
- Care
Vores ceremonielle matcha er en A-Grade, skyggedyrket matcha fra den første høst, skabt til en blød, umami-rig kop.
I de tågeklædte bakker ved Yame i Fukuoka, en af Japans mest stilfærdigt ærede matcha-regioner, skygges bladene i 20 dage før forårets første udspring, sæsonens yngste og sødeste blade. Skyggen giver pulveret dets dybe farve og afrundede umami, og den lange, omhyggelige dyrkning, som Yame er kendt for, holder koppen så blød.
Det er en blanding af tre cultivarer, Asatsuyu, Saemidori og Yutakamidori, der hver bidrager med noget eget til en fyldig, lagdelt umami-krop med en mild nøddeagtig karakter og en ren afslutning.
Mængde: 30g
Kvalitet: A-Grade ceremoniel, første høst
Oprindelse: Yame, Fukuoka
Cultivar: Asatsuyu, Saemidori, Yutakamidori
Profil: Fyldig og aromatisk
Rolig, fokuseret energi uden kaffens styrtdyk
Rig på L-theanin for afslappet årvågenhed
Rig på antioxidanter (EGCG)
Blød og naturligt lav i bitterhed
Energi: 991 kJ / 237 kcal;
Fedt: 5,3 g (heraf mættede fedtsyrer: 0,68 g);
Kulhydrat: 39,5 g (heraf sukkerarter: 1,0 g);
Kostfibre: 38,5 g;
Protein: 29,6 g;
Salt: 0 g;
Calcium: 53 % NRV;
Jern: 17 mg (121 % NRV).
Opbevares køligt og tørt, væk fra sollys og fugt. Efter åbning skal dåsen holdes tæt lukket, og indholdet bør nydes inden for 2–3 måneder for optimal friskhed og smag.