Comprar Matcha Ceremonial em Espanha: O Que Procurar

O interesse de Espanha pelo matcha tem crescido significativamente nos últimos anos, impulsionado por uma combinação da cultura de bem-estar, tendências de cafés em Madrid e Barcelona, e uma crescente consciencialização sobre o verdadeiro sabor do matcha japonês de boa qualidade. O mercado, no entanto, não acompanhou a procura em termos de qualidade. Saber o que procurar faz a diferença entre encontrar algo que vale a pena beber e desperdiçar dinheiro num produto que não representa o que o matcha realmente é.

Como é o Mercado Espanhol

O matcha em Espanha está disponível através de cadeias de lojas de produtos saudáveis, algumas lojas especializadas em chá, retalhistas online e um número crescente de importadores orientados para o Japão. A gama de qualidade é vasta. Num extremo, tem o pó de grau culinário vendido em grandes sacos a preços baixos, concebido para batidos e para cozinhar. No outro, tem matcha ceremonial genuíno de produtores japoneses conhecidos, vendido em pequenas latas com informação completa sobre a origem e a colheita.

A maior parte do que aparece nas prateleiras dos supermercados ou nas lojas de produtos saudáveis tradicionais está mais próximo do fim culinário, independentemente de como a embalagem o descreva. A palavra "ceremonial" não é regulamentada.

Os Seis Indicadores de Qualidade

Independentemente de onde compre, os mesmos indicadores se aplicam. Um matcha ceremonial genuíno especificará: a prefeitura japonesa de origem, idealmente a cidade ou região; o nome da cultivar; a estação e o ano da colheita; uma designação de grau clara; e uma lista de ingredientes únicos. O preço deve refletir o custo de produção do que o rótulo afirma. O matcha ceremonial genuíno de primeira colheita, em quantidades de 20 a 30 gramas, não pode ser produzido e vendido de forma rentável a preços muito baixos.

Se alguma destas informações estiver em falta, particularmente a origem e o ano da colheita, o produtor decidiu que esta informação não é do seu interesse partilhar.

Comprar em Portugal

Uma opção prática para compradores espanhóis é adquirir de retalhistas portugueses especializados em matcha japonês. Não há complicações alfandegárias ou de envio dentro da UE, e um retalhista especializado geralmente oferece uma melhor seleção de produtos e um abastecimento mais transparente do que o que está disponível através da distribuição geral em Espanha.

Estamos sediados em Lisboa e enviamos para Espanha com portes grátis em encomendas superiores a 50€. A a nossa gama inclui o Matcha Ceremonial Grau A de Yame, Fukuoka, os cultivares únicos Okumidori e Samidori de Wazuka, Quioto, e o Hojicha Orgânico de Shizuoka. Cada produto contém informações completas sobre a origem, cultivar, colheita e especificação do grau.

Uma Nota sobre o Matcha em Cafés Espanhóis

O matcha chegou aos espaços de café de especialidade em Madrid, Barcelona e outras cidades espanholas, geralmente como um latte. A qualidade varia consideravelmente. Para a experiência de um matcha ceremonial preparado corretamente, prepará-lo em casa com um bom produto e um chasen de bambu continua a ser a abordagem mais fiável. O investimento é modesto e o resultado é consistentemente melhor do que a maioria das preparações de café.