Seremoniell Matcha
Estimated delivery by Sep 23
- Description
- Details
- Benefits
- Nutritional Value
- Care
Vår seremonielle matcha er en A-Grade, skyggedyrket matcha fra første høst, laget for en myk, umami-rik kopp.
I de tåkelagte åsene ved Yame i Fukuoka, en av Japans mest stillferdig aktede matcha-regioner, skygges bladene i 20 dager før vårens første utspring, sesongens yngste og søteste blader. Skyggen gir pulveret den dype fargen og den avrundede umamien, og den lange, omhyggelige dyrkingen som Yame er kjent for, holder koppen så myk.
Det er en blanding av tre cultivarer, Asatsuyu, Saemidori og Yutakamidori, som hver bidrar med noe eget til en fyldig, lagdelt umami med en mild nøtteaktig karakter og en ren avslutning.
Store in a cool, dry place away from sunlight and humidity. Once opened, keep tightly sealed and consume within 2–3 months for optimal freshness and flavor.
