Fazer matcha em casa é um processo simples, mas gratificante, que pode ser facilmente integrado à sua rotina diária. Não se trata apenas de fazer uma deliciosa xícara de chá — trata-se também de criar um momento consciente que permite que você desacelere e se conecte consigo mesmo. Aqui está um guia para iniciantes sobre como fazer matcha em casa.
Instruções passo a passo para fazer Matcha
- Adicione duas colheres de matcha na sua tigela usando seu chashaku (ou uma colher de chá). Lembre-se de peneirar o matcha diretamente na tigela para uma textura suave;
- Despeje aproximadamente 90 ml de água quente na tigela pelas laterais;
- Limpe qualquer matcha preso, então bata delicadamente em forma de "M" para espumar, aumentando gradualmente a velocidade. Termine com um batedor circular e levante o chasen do meio para uma textura cremosa;
- Reserve um momento para saborear seu matcha e apreciar a tranquilidade do ritual.
Dicas para o Matcha perfeito
Para obter o melhor sabor e benefícios à saúde, sempre opte por pó de matcha de alta qualidade. Ajuste a quantidade de matcha e água para combinar com sua preferência de gosto e, para uma experiência mais cremosa, tente fazer um matcha latte adicionando leite morno em vez de água.
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