Waar vind je goede matcha in Madrid?

Madrid heeft de afgelopen jaren een echte cultuur rond specialty coffee en thee ontwikkeld, en matcha is gevolgd. Goede ceremoniële matcha vind je in de stad nu bij verschillende soorten zaken.

Specialty coffeebars

In de wijken Malasaña, Chueca en La Latina zitten veel specialty coffeebars die hun kwaliteitsfocus hebben uitgebreid naar matcha. Dat zijn meestal de beste plekken om in Madrid matcha te drinken, en vaak ook om poeder voor thuis te kopen. Vraag welke matcha ze gebruiken en waar die vandaan komt: een barista die dat kan beantwoorden, werkt op een plek met echte kwaliteitsnormen.

Japanse restaurants en winkels

Dankzij de Japanse gemeenschap in Madrid zijn er verschillende Japanse supermarkten en restaurants met authentieke matchaproducten. Die zijn vooral goed als je op zoek bent naar specifieke Japanse merken die je niet in gewone natuurvoedingswinkels vindt.

Natuurvoedings- en biologische winkels

De natuurvoedingswinkels in Madrid verkopen matcha, maar de kwaliteit wisselt. Let op een genoemde Japanse herkomst, de vermelding ceremoniële kwaliteit en een luchtdichte, ondoorzichtige verpakking. Vermijd producten met een onduidelijke herkomst of in een doorzichtige verpakking.

Online bestellen

Wil je steeds hetzelfde product kunnen krijgen, dan is online bestellen met bezorging in Madrid de betrouwbaarste route. Europese verkopers die gespecialiseerd zijn in Japanse thee, kunnen binnen een paar dagen leveren, vaak met meer productinformatie dan je in winkels krijgt.

Wat kun je verwachten te betalen

Een blik van 30 g echte ceremoniële matcha kost in Madrid tussen €20 en €45 of meer, afhankelijk van de kwaliteit en herkomst. Producten die duidelijk onder deze prijzen zitten en toch beweren ceremoniële kwaliteit te zijn, verdienen een kritische blik.