Seremoniallinen Matcha
Estimated delivery by Sep 18
- Description
- Details
- Benefits
- Nutritional Value
- Care
Seremoniallinen matchamme on A-Grade, varjossa kasvatettu ensisadon matcha, tehty pehmeään, umamipitoiseen kupilliseen.
Yamen sumuisilla kukkuloilla Fukuokassa, yhdellä Japanin hiljaisesti arvostetuista matcha-alueista, lehtiä varjostetaan 20 päivää ennen kevään ensimmäistä versoa, kauden nuorimmat ja makeimmat lehdet. Varjostus antaa jauheelle syvän värin ja pyöreän umamin, ja pitkä, huolellinen viljely, josta Yame tunnetaan, pitää kupin näin pehmeänä.
Se on kolmen lajikkeen sekoitus, Asatsuyu, Saemidori ja Yutakamidori, joista jokainen tuo jotain omaansa täyteläiseen, kerrokselliseen umamiin, jossa on lempeä pähkinäinen luonne ja puhdas jälkimaku.
Store in a cool, dry place away from sunlight and humidity. Once opened, keep tightly sealed and consume within 2–3 months for optimal freshness and flavor.
