Her finner du matcha av god kvalitet i Madrid

Madrid har de siste årene utviklet en ekte kultur for spesialkaffe og te, og matchaen har fulgt etter. Nå er det mulig å finne seremoniell matcha av god kvalitet i byen hos flere typer utsalgssteder.

Spesialkaffebarer

Bydelene Malasaña, Chueca og La Latina har en tett konsentrasjon av spesialkaffebarer som har utvidet kvalitetsfokuset sitt til matcha. Det er som regel de beste stedene å drikke matcha i Madrid – og ofte også å kjøpe pulver til bruk hjemme. Spør hvilken matcha de bruker og hvor den kommer fra – en barista som kan svare, jobber et sted med ekte kvalitetskrav.

Japanske restauranter og butikker

Madrids japanske miljø holder liv i flere japanske dagligvarebutikker og restauranter som fører autentiske matchaprodukter. De er spesielt gode kilder til bestemte japanske merker som kanskje ikke finnes i vanlige helsekostbutikker.

Helsekost- og økobutikker

Naturkostbutikkene i Madrid fører matcha, men kvaliteten varierer. Se etter navngitt japansk opprinnelse, merking med seremoniell kvalitet og lufttett, ugjennomsiktig emballasje. Unngå produkter med uklar opprinnelse eller i gjennomsiktig emballasje.

Levering via nett

Vil du ha jevn tilgang til et bestemt produkt, er nettbestilling og levering den mest pålitelige veien i Madrid. Europeiske forhandlere som spesialiserer seg på japansk te, kan levere i løpet av noen dager, ofte med mer produktinformasjon enn du får i butikkene.

Hva du kan forvente å betale

En boks på 30 g ekte seremoniell matcha koster i Madrid fra 20 € til 45 € eller mer, avhengig av kvalitet og opprinnelse. Produkter som ligger betydelig under dette prisnivået og hevder å være seremoniell kvalitet, bør granskes nøye.