Matcha Ceremonial Okumidori
Estimated delivery by Sep 18
- Description
- Details
- Benefits
- Nutritional Value
- Care
Nuestro Okumidori es un matcha A-Grade de un solo cultivar, cultivado a la sombra y de primera cosecha, hecho para una taza profunda y con capas.
De Wazuka, en Kyoto, la región al sur de la ciudad que definió el estándar ceremonial, las hojas se sombrean durante 20 días antes del primer brote de primavera, las más jóvenes y dulces de la temporada. El sombreado intensifica el color y construye el umami, y la larga tradición de cultivo cuidadoso de Wazuka deja que un solo cultivar se exprese con tanta claridad.
Por sí solo, Okumidori se sirve verde jade y se despliega en capas, guisante verde, mango maduro y una leve nota de coco, sostenidas por un final largo y dominado por el umami.
Conservar en un lugar fresco y seco, alejado de la luz solar y la humedad. Una vez abierto, mantener bien cerrado y consumir en un plazo de 2 a 3 meses para una frescura y sabor óptimos.
